Les News du Marché : Thon, Huile D’Olive et Artichaut

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THON : La situation est toujours complexe, les pèches sont insuffisantes et les prix de la matière première montent chaque semaine, nos containers sont retardés, car nos usines ne peuvent fabriquer faute de poisson suffisant,  on ne voit pas  la situation s’améliorer sur les semaines à venir.

Sur la dernière semaine, les prix se sont stabilisés et ont même diminué de 3% après 45 % de hausse !

HUILE D’OLIVE : Là aussi, la situation est tendue et les prix ont montés fortement depuis janvier, la récolte déficitaire d’olives en est la principale cause, le climat du printemps prochain en Andalousie sera déterminant, il faudra des pluies pour redonner de la force aux oliviers !

ARTICHAUTS : La récolte qui s’annonçait bonne a été en partie endommagée par le froid et la neige qui se sont abattus sur la région de Murcie fin janvier, on espère que les plantes n’ont pas trop souffert,  afin que les pousses suivantes soient suffisantes !