ZOOM SUR LA TOMATE

La Tomate industrie est une plantation plein champs. Sa production se fait sur les différents continents.
Dans l’hémisphère nord, les graines sont plantées courant Mars/Avril, elles donneront de petites plantes, qui seront replantées dans les champs entre début Avril et fin Mai, pour une récolte qui s’échelonnera du 25 Juillet au 25 Septembre.

 

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En Europe, les principaux pays producteurs sont :téléchargement

  • L’Italie : 5 millions de tonnes
  • L’Espagne : 2.8 millions de tonnes
  • Le Portugal : 1.5 millions de tonnes

La France, quant à elle, produit environ 200 000 tonnes. Dans les grands pays producteurs, il faut aussi noter près de l’Europe, la Turquie avec 2.3 millions tonnes.

Le premier producteur mondial est les USA (Californie) avec 12 millions de tonnes. La Chine, quant à elle, produit 5 millions de tonnes, on trouve également de la culture de tomates en Amérique du Sud, principalement au Chili.
La récolte mondiale est comprise entre 38.5 et 40 Millions de tonnes. Suite aux conditions climatiques du printemps, cette année, on devrait être vers 38.5 millions, ce qui est inférieur à la consommation mondiale qui dépasse maintenant les 40 millions de tonnes, avec une croissance régulière sur ces dernières années.

 

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